Brötchen, Croissants und Baguettes
Ist ein Fladen eher ein Brot oder ein Brötchen? Egal – zum besseren Finden haben wir solche Produkte in beiden Rubriken gelistet und diese Rubrik entsprechend benannt. Hier finden Sie die knackigen, herzhaften oder süßen Brötchen & Co. In der Zutatenliste ist alles angegeben, was wirklich drin ist. Bitte beachten Sie eventuelle Hinweise auf glutenfreie Produkte bzw. Produkte für Allergiker (allergene Zutaten sind hervorgehoben), Vegetarier usw.
In der Auswahlliste finden Sie gekennzeichnet: V = vegetarisch G = glutenfrei L = laktosefrei
Da wir ein echter Handwerksbetrieb sind, sind alle Produkte handgefertigt. Individuelle Unterschiede kommen vor und sind gelegentlich auch in den Fotos sichtbar. Die Fotos stammen alle von Produkten aus der laufenden Herstellung!
Klicken Sie in der – alfabetisch sortierten – Liste einfach auf den Namen und alle Detailinformationen zu diesem Brot werden in unserer Galerie aufgerufen!
Baguette (vegan)
Baguette, hell (V)
Brötchen, einfach (vegan)
Ciabatta (vegan)
Ciabatta Olive (vegan)
Ciabattabrötchen (vegan)
Ciabattabrötchen Olive (vegan)
Croissant (V, L)
Croissant, hell (V, L)
Dinkel-Haferbrötchen (V, L)
Dinkel-Seele (vegan)
Dinkelstange (vegan)
Fladen (V)
Käse-Croissant (V)
Käsebrötchen (V)
Kornbeißer (vegan)
Kürbisbrötchen (V)
Kürbiskernbrötchen (vegan)
Mohnbrötchen (vegan)
Müslistange (V)
Quarkbrötchen (V)
Roggenbrötchen (V, L)
Rosinenbrötchen (V)
Schnittbrötchen hell (V)
Schokobrötchen
Sesambrötchen (vegan)
Sonnenblumenbrötchen (vegan)
Stollenbrötchen (V)
Baguette, hell (V)
Brötchen, einfach (vegan)
Ciabatta (vegan)
Ciabatta Olive (vegan)
Ciabattabrötchen (vegan)
Ciabattabrötchen Olive (vegan)
Croissant (V, L)
Croissant, hell (V, L)
Dinkel-Haferbrötchen (V, L)
Dinkel-Seele (vegan)
Dinkelstange (vegan)
Fladen (V)
Käse-Croissant (V)
Käsebrötchen (V)
Kornbeißer (vegan)
Kürbisbrötchen (V)
Kürbiskernbrötchen (vegan)
Mohnbrötchen (vegan)
Müslistange (V)
Quarkbrötchen (V)
Roggenbrötchen (V, L)
Rosinenbrötchen (V)
Schnittbrötchen hell (V)
Schokobrötchen
Sesambrötchen (vegan)
Sonnenblumenbrötchen (vegan)
Stollenbrötchen (V)
Änderungen des Angebotes und/oder der angegebenen Zutaten vorbehalten.
Baguette
Bio-Vollkorn
300
vegan!
Hefeteig
Bio-Vollkornmehl aus 100 % WEIZEN, Wasser, Margarine, Hefe, Meersalz, Öko-Backmittel (enthält: SOJA, WEIZEN, mit Antioxidationsmittel Ascorbinsäure).
Baguette, hell
300
Das Leben locker genießen: Zum Wein, zum Käse, mit etwas Butter oder pur.
vegetarisch
Heller Hefeteig
Bio-Mehl Typ 550 aus 100 % WEIZEN, Wasser, BUTTER, Hefe, Meersalz, Öko-Backmittel (enthält: SOJA, WEIZEN, mit Antioxidationsmittel Ascorbinsäure).
Brötchen, einfach
Bio-Vollkorn
vegan!
Hefeteig
Bio-Vollkornmehl aus 100 % WEIZEN, Wasser, Margarine, Hefe, Meersalz, Öko-Backmittel (enthält: SOJA, WEIZEN, mit Antioxidationsmittel Ascorbinsäure).
Ciabatta
300
Nicht nur für Freunde mediterraner Esskultur, denn hier wird ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis geboten. Das Ciabatta schmeckt nicht nur pur als Beilage. Gibt es auch in einer Variante mit herzhaften Oliven.
vegan!
Heller Hefeteig
Bio-Mehl Typ 550 aus 100 % WEIZEN, Wasser, Olivenöl, Hefe, Meersalz.
Ciabatta Olive
300
Die würzigen Olivenstücke verleihen dem „Ciabatta Olive“ den unverwechselbar mediterranen Geschmack. Da braucht man fast nichts mehr dazu. Wer es milder mag: Gibt es auch in einer Variante ohne Oliven.
vegan!
Heller Hefeteig
Bio-Mehl Typ 550 aus 100 % WEIZEN, Wasser, Oliven, Olivenöl, Hefe, Meersalz.
Ciabattabrötchen
Für Freunde mediterraner Esskultur. Gebacken mit Bio-Olivenöl. Hier wird das gleiche außergewöhnliche Geschmackserlebnis geboten wie bei dem Ciabatta-Brot in „normaler“ Größe (es ist etwa doppelt so groß wie normale Brötchen). Das Ciabattabrötchen schmeckt pur oder als Beilage zu allem Herzhaften, Gegrilltem, Dips usw.. Gibt es auch in einer herzhaften Variante mit dunklen Olivenstücken.
vegan!
Heller Hefeteig
Bio-Mehl Typ 550 aus 100 % WEIZEN, Wasser, Olivenöl, Hefe, Meersalz.
Ciabattabrötchen Olive
Die würzigen Stücke der dunklen Oliven sind der Clou. Im Geschmack ganz groß: Das Ciabattabrötchen Olive (es ist etwa doppelt so groß wie normale Brötchen) steht dem „normalen“ Ciabatta-Brot mit Olive in nichts nach. Da braucht man fast nichts mehr dazu. Wer es milder mag: Gibt es auch in einer Variante ohne Oliven.
vegan!
Heller Hefeteig
Bio-Mehl Typ 550 aus 100 % WEIZEN, Wasser, Oliven, Olivenöl, Hefe, Meersalz.
Croissant
Bio-Vollkorn
vegetarisch, laktosefrei
Croissantteig mit Hefe
Bio-Vollkornmehl aus 100 % WEIZEN, Wasser, Margarine, Rohrohrzucker, frisches Voll-EI, Hefe, Meersalz, Öko-Backmittel (enthält: SOJA, WEIZEN, mit Antioxidationsmittel Ascorbinsäure).
Croissant, hell
Bio-Vollkorn
vegetarisch, laktosefrei
Heller Croissantteig mit Hefe
Bio-Mehl Typ 550 aus 100 % WEIZEN, Wasser, Margarine, Rohrohrzucker, frisches Voll-EI, Hefe, Meersalz, Öko-Backmittel (enthält: SOJA, WEIZEN, mit Antioxidationsmittel Ascorbinsäure).
Dinkel-Haferbrötchen
Bio-Vollkorn
vegetarisch, laktosefrei
Backfermentteig
Bio-Vollkornmehl aus 65 % DINKEL und 35 % HAFER, Wasser, HAFERflocken, Meersalz, Backferment.
Dinkel-Seele
Bio-Vollkorn
vegan!
Hefeteig
Bio-Vollkornmehl aus 100 % DINKEL, Wasser, Hefe, Meersalz. Bestreut mit Leinsaat, Hirse, SESAM, Sonnenblumenkerne.
Dinkelstange
Bio-Vollkorn
vegan!
Hefeteig
Bio-Vollkornmehl aus 100 % DINKEL, Wasser, Hefe, Meersalz.
Fladen
Bio-Vollkorn
Bei fast allen Gelegenheiten: am Sonntagmorgen mit fruchtiger Marmelade, aber auch sehr gut passend beim Grillen oder als Beilage zu einem leckeren Wein.
vegetarisch
Hefeteig
Bio-Vollkornmehl aus 100 % WEIZEN, Wasser, Margarine, BUTTER, Hefe, Meersalz, Öko-Backmittel (enthält: SOJA, WEIZEN, mit Antioxidationsmittel Ascorbinsäure).
Käse-Croissant
Bio-Vollkorn
vegetarisch
Croissantteig mit Hefe
Bio-Vollkornmehl aus 100 % WEIZEN, Wasser, Margarine, Rohrohrzucker, frisches Voll-EI, Hefe, Meersalz, Öko-Backmittel (enthält: SOJA, WEIZEN, mit Antioxidationsmittel Ascorbinsäure). Überbacken mit geriebenem KÄSE.
Käsebrötchen
vegetarisch
Heller Hefeteig
Bio-Mehl Typ 550 aus 100 % WEIZEN, Wasser, BUTTER, Hefe, Meersalz, Öko-Backmittel (enthält: SOJA, WEIZEN, mit Antioxidationsmittel Ascorbinsäure). Überbacken mit geriebenem KÄSE.
Kornbeißer
Bio-Vollkorn
Mehr geht fast nicht: Mit Leinsaat, Hirse, Sesam, Sonnenblumen- und Kürbiskernen bekommen Sie den vollen „Korngenuss“ – im lockeren Brötchenteig unseres Kornbeißers. Zusätzlich mit diesen Zutaten knusprig bestreut.
vegan!
Hefeteig
Bio-Vollkornmehl aus 100 % WEIZEN, Wasser, Margarine, Leinsaat, Hirse, SESAM, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Hefe, Meersalz, Öko-Backmittel (enthält: SOJA, WEIZEN, mit Antioxidationsmittel Ascorbinsäure).
Kürbisbrötchen
Zzt. nur auf Bestellung.
vegetarisch
Heller Hefeteig
Bio-Mehl Typ 550 aus 100 % WEIZEN, Kürbis, BUTTER, Wasser, Hefe, Rohrohrzucker, Meersalz.
Kürbiskernbrötchen
Bio-Vollkorn
vegan!
Hefeteig
Bio-Vollkornmehl aus 100 % WEIZEN, Wasser, Margarine, Hefe, Meersalz, Öko-Backmittel (enthält: SOJA, WEIZEN, mit Antioxidationsmittel Ascorbinsäure). Bestreut mit Kürbiskernen.
Mohnbrötchen
Bio-Vollkorn
Zusammen mit Sesam- und Sonnenblumenbrötchen ein Klassiker unter unseren Brötchen.
vegan!
Hefeteig
Bio-Vollkornmehl aus 100 % WEIZEN, Wasser, Margarine, Hefe, Meersalz, Öko-Backmittel (enthält: SOJA, WEIZEN, mit Antioxidationsmittel Ascorbinsäure). Bestreut mit Mohn.
Müslistange
Bio-Vollkorn
Viele und gute Zutaten – sehen Sie mal in die Liste – die unsere Müslistange zu einem knusprigknackigen Geschmackserlaubnis machen. Die leichte Süße des Hefeteigs wird unterstützt durch Sultaninen.
vegetarisch
Hefeteig
Bio-Vollkornmehl aus 100 % WEIZEN, Wasser, Weizensirup, BUTTER, Margarine, Sultaninen, HASELNÜSSE, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, SESAM, Hirse, Kürbiskerne, Hefe, Meersalz, Öko-Backmittel (enthält: SOJA, WEIZEN, mit Antioxidationsmittel Ascorbinsäure).
Quarkbrötchen
Das große Vergnügen im kleinen Format. Bitte beachten: Nur im Herbst / während der Adventszeit.
Vegetarisch
Kuchenteig
Bio-Mehl Typ 550 aus 100 % WEIZEN, QUARK, BUTTER, Rohrohrzucker, HASELNÜSSE, Rosinen, frische Voll-MILCH, Zitronenschalen, Backpulver, Meersalz.
Roggenbrötchen
Bio-Vollkorn
vegetarisch, laktosefrei
Sauerteig
Bio-Vollkornmehl aus 70 % ROGGEN und 30 % WEIZEN, Wasser, Meersalz, Sauerteig.
Rosinenbrötchen
Bio-Vollkorn
vegetarisch
Hefeteig
Bio-Vollkornmehl aus 100 % WEIZEN, Wasser, Rosinen, Weizensirup, BUTTER, Hefe, Meersalz, Öko-Backmittel (enthält: SOJA, WEIZEN, mit Antioxidationsmittel Ascorbinsäure).
Schnittbrötchen hell
vegetarisch
Heller Hefeteig
Bio-Mehl Typ 550 aus 100 % WEIZEN, Wasser, BUTTER, Hefe, Meersalz, Öko-Backmittel (enthält: SOJA, WEIZEN, mit Antioxidationsmittel Ascorbinsäure).
Schokobrötchen
Heller Hefeteig
Hefeteig
Bio-Mehl Typ 550 aus 100 % WEIZEN, Rohrohrzucker, frische Voll-MILCH, Margarine, Zartbitterschokolade (enthält SOJALECITHIN), Zitronensaft, Hefe, Meersalz. Kuvertüre aus dunkler Schokolade (kann Spuren von HASELNÜSSEN, anderen SCHALENFRÜCHTEN, MILCHBESTANDTEILEN und SOJA enthalten).
Sesambrötchen
Bio-Vollkorn
Zusammen mit Mohn- und Sonnenblumenbrötchen ein Klassiker unter unseren Brötchen.
vegan!
Hefeteig
Bio-Vollkornmehl aus 100 % WEIZEN, Wasser, Margarine, Hefe, Meersalz, Öko-Backmittel (enthält: SOJA, WEIZEN, mit Antioxidationsmittel Ascorbinsäure). Bestreut mit SESAMkörnern.
Sonnenblumenbrötchen
Bio-Vollkorn
Zusammen mit Sesam- und Mohnbrötchen ein Klassiker unter unseren Brötchen.
vegan!
Hefeteig
Bio-Vollkornmehl aus 100 % WEIZEN, Wasser, Margarine, Hefe, Meersalz, Öko-Backmittel (enthält: SOJA, WEIZEN, mit Antioxidationsmittel Ascorbinsäure). Bestreut mit Sonnenblumenkernen.
Stollenbrötchen
Das große Vergnügen im kleinen Format. Bitte beachten: Nur im Herbst / während der Adventszeit.
Vegetarisch
Kuchenteig
Bio-Mehl Typ 550 aus 100 % WEIZEN, QUARK, BUTTER, Rohrohrzucker, HASELNÜSSE, Rosinen, frische Voll-MILCH, Zitronenschalen, Backpulver, Meersalz.