IMG_0328 (Wochenmarkt GT)
IMG_0379 (Törtchen)
Pflaumenkuchen (Pflaumenkuchen)
100_1550 Bäckerei
IMG_0044 Wochenmarkt

Aktuelles 2023

Bitte beachten Sie, dass bei Veranstaltungen die Märkte oft verlegt werden und wir dann – vorübergehend – einen anderen Standort haben!

Sommerpause
Der Ofen bleibt kalt: BrotZeit macht Pause vom 3. bis 23. Juli 2023.
Letzter Verkaufstag vor der Sommerpause: Samstag, 2. Juli 2023.
Erster Verkaufstag nach der Sommerpause: Dienstag, 25. Juli 2023.

Erster Termin 2023 Altstadtmarkt Bielefeld
Im Januar startet wieder der Altstadtmarkt in Bielefeld. BrotZeit nimmt an dem Markt teil: Unseren Verkaufswagen finden Sie ab dem 24. Januar 2023 immer dienstags ca. 9–14 Uhr an der Nicolaikirche.
Folgende Dienstagsmärkte fallen 2023 aus (Stand Dezember 2022): 16.05. (Leineweber); 05.09. (Weinmarkt); 03.10. (Feiertag). Der letzte Markttag wird für BrotZeit am Dienstag, 7. November 2023 sein. Danach weicht der Altstadtmarkt dem Weihnachtsmarkt.

Aktuelles 2022

BrotZeit in Schildesche (Bielefeld)
Seit dem 25. Juni 2022 finden Sie unser Sortiment auch auf dem Wochenmarkt in Bielefeld-Schildesche. Der Wochenmarkt findet jeden Samstag vormittags auf dem Kirchplatz an der Stiftskirche statt. Halten Sie Ausschau nach unserem gelben Marktwagen!

Mehr Bio auf dem Rietberger Wochenmarkt
Seit dem 14. Januar 2022 ist BrotZeit mit Marktwagen und leckeren Backwaren auch auf dem Markt im historischen Stadtkern von Rietberg vertreten. Der Rietberger Wochenmarkt findet immer freitags nachmittags auf dem Mehrzweckplatz neben der Südtorschule an der Rathausstraße statt.

Abendmarkt Bielefeld auf dem Klosterplatz
Leider wissen wir immer noch nicht, ob der Abendmarkt auf dem Bielefelder Klosterplatz – mit seiner besonderen Mischung aus Wochenmarkt, Biergarten-Atmosphäre und kleinen Events – in diesem Jahr stattfinden wird. Zwar können die Gastronomen ihren Außenbereich öffnen, Aufwand und Kosten seien unter den Corona-Einschränkungen für den Markt (einmal in der Woche) allerdings zu hoch, sagte Bielefeld Marketing schon letztes Jahr. Sobald es aber wieder losgeht, sind wir mit dabei!

Ältere wichtige Nachrichten

Dreikornbrot ist das „Brot des Jahres 2021“
Das Deutsche Brotinstitut „hat sich für das Dreikornbrot entschieden, da es perfekt die Getreidevielfalt Deutschlands widerspiegelt. Denn es gibt nicht ein bestimmtes Rezept hierfür, sondern in jeder Bäckerei ein anderes.“ Das Dreikornbrot sei „nussig-aromatisch“ und „ein echtes Allround-Talent, das sich für vielerlei süße und herzhafte Brotbeläge“ eigne. Bei BrotZeit haben wir das Dreikorn-Knusperbrot und die Dreikorn-Knusperkruste in Bio-Qualität im Angebot!
Die komplette Pressemitteilung zum Dreikornbrot finden Sie in unten auf dieser Seite.

Roggen-Vollkorn ist das Brot des Jahres 2020.
Das deutsche Brotinstitut kürt einen variantenreichen Klassiker der deutschen Brotkultur. Es „… überzeugte den wissenschaftlichen Beirat mit seinen vielfältigen regionalen Ausprägungen und dem ernährungsphysiologischen Wert“ [Allg. BäckerZeitung Nr. 2, 18.1.2020]. Viele interessante Informationen zum Roggen-Vollkornbrot finden Sie in der Pressemitteilung unten auf dieser Seite.

Wochenmärkte

BrotZeit auf dem Wochenmarkt in Herford.
Wir bieten ab August 2020 auch auf dem Herforder Wochenmarkt unser gesamtes Sortiment an. Wir sind vormittags zu den gewohnten Wochenmarktzeiten am Dienstag auf dem Rathausplatz präsent.

Wir freuen uns sehr, dass BrotZeit auch in Münster vertreten ist.
Ab Januar 2020 sind wir jeden Mittwoch und Samstag vormittags bis etwa 14.30 Uhr auf dem wunderschönen Markt am Dom. Unseren Marktwagen finden Sie hier. Genießen Sie mit uns die phantastische Marktatmosphäre und verbinden Sie Ihren Besuch der Innenstadt mit dem Einkauf unserer leckeren Backwaren. Bis bald!

Seit Februar 2019 kommt BrotZeit auf die Wochenmärkte in Paderborn und Schloß Neuhaus:
Mittwochs und samstags vormittags sind wir auf dem Domplatz in Paderborn, den genauen Standort sehen Sie hier. Der große Wochenmarkt im Schatten des Doms bietet nicht nur frische Produkte sondern lädt auch zum Bummeln und Klönen ein.
Wir freuen uns auf Sie!
Donnerstag vormittags sind wir auf dem Wochenmarkt in Schloß Neuhaus hier zu finden. Ein Besuch lohnt sich!

2018: Dinkel-Vollkorn

2020: Roggen-Vollkorn

2021: Dreikornbrot

Falls Sie Anregungen haben, schicken Sie uns eine E-Mail an:

backstube@brotzeit-bender.de

Vielen Dank – wir sehen uns auf dem Markt!

Guten Appetit wünscht Ihnen

die Biobäckerei BrotZeit – Marcus Bender